डाइट पर कड़ी नजर रखने वाले लोगों के लिए परफेक्ट है बेकड पकोड़ा, नोट करें रेसिपी

अगर आपको पकोड़े खाना पसंद हैं, लेकिन उनमें अधिक तेल होने के कारण उन्हें खाने से बचते है? फिर पकोड़े के इस बेक किए हुए वर्ज़न को आजमाएं। जीरो ऑयल से बनी यह स्वादिष्ट पकोड़ा रेसिपी आपकी सबसे पसंदीदा रेसिपी बन जाएगी।

आपको बस इतना करना है कि गाढ़ा पकोड़ा मिश्रण तैयार करें और इसे अच्छी तरह से बेक करें। गर्मी हो, सर्दी हो या फिर मानसून, आप जब चाहें कुछ कुरकुरे पकोड़ों का आनंद ले सकते हैं। इन्हें अपनी शाम की चाय के लिए या अपनी किटी पार्टी के लिए बनाएं और सभी को यह पसंद आएगा।

पके हुए पकोड़े को केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ मिलाएं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।

  • 1 मध्यम गाजर
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 छोटा आलू
  • 1 कप बेसन
  • 1/2 छोटा चम्मच अजवायन

आवश्यकता अनुसार नमक

  • 4 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

चरण 1/4 सब्जियों को कद्दूकस कर लें

गाजर और आलू को छील कर कद्दूकस कर लें। प्याज को बारीक टुकड़ों में काट लें। इन सभी सब्जियों को एक बाउल में डालें, साथ में नमक, लाल मिर्च पावडर, काली मिर्च पावडर, गरम मसाला, अमचूर और अजवायन डालें।

चरण 2/4 मिश्रण तैयार करें

अब इसमें थोड़ा पानी के साथ बेसन डालें। एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आप ज्यादा पानी न डालें, क्योंकि मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए और बहना नहीं चाहिए। आखिर में हरा धनिया डालकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें।

चरण 3 / 4 पकोड़े बेक करें

अब बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र पेपर रखें और मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स निकाल लें। गेंदों को चर्मपत्र कागज पर रखें और उन्हें ओवन में स्लाइड करें। पकोड़ों को 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए या क्रिस्पी होने तक बेक करें।

चरण 4/4 परोसने के लिए तैयार

पकोड़ों को केचप, पुदीने की चटनी के साथ मिलाएं और गरमागरम परोसें.

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